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Torta de Pierna
GANADOR - Primer Concurso Internacional de Fotografía Para Tortas 2017

Título de la propuesta: Torta de pierna con cebolla caramelizada al estilo Sonia Ortiz

"Una torta que se puede preparar con los sobrantes de la pierna de puerco después de la cena de Navidad". Sonia Ortiz, nació en la ciudad mexicana de Monterrey, comenzó a cocinar desde muy pequeña, de la mano de su madre. Sus inicios fueron en las redes sociales, donde ganó popularidad por sus recetas sencillas y sabrosas. Es una convencida de que el amor se demuestra alrededor de la cocina y destaca el valor de comer en familia y así lo refleja en cada plato.
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12/08/2017

Bisagra convoca a artistas de cualquier edad y nacionalidad, así como a aficionados a las fototortas, a enviar una imagen para el “Primer Concurso Internacional de Fotografías para Tortas 2017”. Este concurso se llevó a cabo con motivo de la gran celebración por el fin de temporada de Bisagra en la casa de la Av. Vivanco en Pueblo Libre, a realizarse el sábado 12 de agosto.

El jurado estuvo compuesto por:
Desde Río: Pablo León de la Barra curador de Guggenheim UBS MAP para Latinoamérica
Desde Puerto Rico: Marina Reyes Franco curadora independiente y cofundadora de La Ene
Desde Atenas: Eliana Otta artista visual e integrante de Bisagra
LINK: http://www.bisagra.org/projects/fototortas
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